Sumiller
Tiempo completo • Rumson
Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Oportunidad de avance
- Formación y desarrollo
Beneficios/Ventajas
- Programación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de avance profesional
Resumen del trabajo
¡Estamos buscando un Sommelier para unirse a nuestro equipo! Como sommelier, usted será nuestro experto en vinos residente. Hará recomendaciones de vinos a nuestros huéspedes, supervisará el servicio de nuestra selección de vinos y desarrollará relaciones con los enólogos. El candidato ideal es apasionado y conocedor de todos los aspectos del proceso de elaboración del vino.
Responsabilidades:
- Coordina con el jefe de cocina para crear una carta de vinos
- Recomendar maridajes de vinos
- Describir varios vinos y sus características a los clientes
- Servir los vinos a la temperatura correcta y con la cristalería adecuada
- Administre la bodega y asegúrese de que las botellas se almacenen correctamente
- Educar a los camareros sobre los vinos disponibles
- Construya relaciones con los proveedores y negocie los mejores precios
- Cumplir con las normas de salud y seguridad
Requisitos:
- Es preferible la experiencia previa como Sommelier
- Se prefiere la certificación de sommelier o el título en hospitalidad
- Amplio conocimiento del vino, la vinificación y los viñedos locales
- Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente
- Posibilidad de trabajar por las noches y los fines de semana con viajes ocasionales
Compensación: $200.00 - $300.00 por día
Sobre nosotros
River Pointe Inn, es un nuevo concepto que busca satisfacer un vacío que Victor Rallo encontró en el mercado local: un bistró francés cuasi estadounidense con una hospitalidad excelente y significativa.
La declaración de concepto del restaurante es simple: ostras, cócteles y clásicos contemporáneos servidos en un espacio cálido con un toque de chophouse, decoración retro-glam y brindis con champán.
Al frente de la cocina está Josh Laurano, veterano de la ciudad de Nueva York que obtuvo una estrella Michelin como chef ejecutivo durante su tiempo en La Sirena. Su visión de la cocina es simple: cocina americana reflexiva arraigada en el estilo europeo, inspirada en la generosidad del Estado Jardín.
(si ya tienes un currículum en Indeed)